Kochen

3.07.50 Gemeinsam Kochen macht Spaß - (Single) Kochen 60 +

Für mich alleine lohnt es sich nicht - wer soll denn das alles essen?
Sie würden gerne mal wieder in Gesellschaft kochen und genießen, dann sind Sie hier genau richtig!

Leitung: Helga Dieter
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Donnerstag, 4. Februar 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen und Behälter für übrig bleibende Kostproben.

3.07.51 Geflügel-Spezialitäten

Schon unsere steinzeitlichen Vorfahren, die sich als Jäger und Sammler von dem ernährten, was sie täglich frisch erbeuteten, hatten regelmäßig auch Geflügel aller Art auf ihrem Speiseplan stehen. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen den richtigen Umgang sowie herrliche Rezepte, die wir gemeinsam nachkochen.

Leitung: Harald Dröge
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 5. Februar 2010 , 18.00 – 21.00 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Gefäß für evtl. Reste.

3.07.52 Adjeu, Restaurant Mama

Kochen und Küchentechnik für Anfänger.

Schritt für Schritt erarbeiten wir uns die Basics des Kochens und der Geräte.

- Was gehört zur Grundausstattung einer Küche?
- Rezepte - böhmische Dörfer?
- Blanchieren, sautieren, fein gewiegt ... was heißt das?
- Wie koche ich preiswert (und gesund)?

Diese und Ihre persönlichen Fragen rund um's Kochen werden wir „Learning by doing" beantworten. Lassen Sie sich überraschen, was Ihnen alles gelingt.

Leitung: Helga Dieter
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 26. Februar 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr,
3 Termine
Gebühr: 58,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen und Behälter für übrig bleibende Kostproben.

3.07.53 Kochwerkstatt für Eltern und Kinder

Entgegen der Hektik unseres Alltages nehmen wir uns Zeit um gemeinsam zu kochen. Wir werden Neues ausprobieren und Bewährtes wieder entdecken. Sie kochen gemeinsam mit Ihrer Tochter/Ihrem Sohn, genießen die Vielfalt des Angebotes und nehmen, außer den Rezepten, „alltagstaugliche" Anregungen mit nach Hause. Für Kinder ab 8 Jahren.

Leitung: Helga Dieter
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 19. März 2010 , 16.30 - 19.30 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 16,00 Euro, pro Person, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen und Behälter für übrig bleibende Kostproben.

3.07.54 Party und Büffet

Geburtstagsfeier, Ostern oder Cocktailparty – Anlässe zum Feiern gibt es immer. Und damit der Gastgeber von der ersten Minute an dabei sein kann, wollen wir Ihnen in diesem Kurs viele kleine Delikatessen vorstellen, die sich hervorragend vorbereiten lassen.

Leitung: Harald Dröge
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 26. März 2010 , 18.00 – 21.00 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Gefäß für evtl. Reste.

3.07.55 Gemüse für Feinschmecker

Gemüse ist ein Hit. Es hat das ganze Jahr über Saison, ist vielfältig wie kein anderes Produkt, ist sich selbst genug, scheut aber auch nicht die Verbindung mit anderen, sieht frisch und fröhlich aus und ist - ausgesprochen gesund. In diesem Kurs kochen wir köstliche Kreationen von Vorspeisen, Hauptgerichten ...

Leitung: Harald Dröge
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 23. April 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Gefäß für evtl. Reste

3.07.56 Ach du grüne Neune

In der frühlingsfrischen Kräuterküche darf die beliebte „Grüne Soße" natürlich nicht fehlen. Von Basilikum bis Sauerampfer gibt es vieles zu entdecken. Heimische und mediterrane Kräuter sorgen für den „Kick" in unseren Gerichten.

Leitung: Helga Dieter
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Donnerstag, 29. April 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen und Behälter für übrig bleibende Kostproben.

3.07.57 Spargel - Ein königlicher Genuss

Die Faszination „Spargel" ist groß. Ob Frühlingsluft in Stangen oder essbares Elfenbein, die Vergleiche kennen keine Grenzen. In diesem Kurs bereiten wir Spargel in vielen Variationen zu.

Leitung: Harald Dröge
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Mittwoch, 5. Mai 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr, 1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Gefäß für evtl. Reste.

3.07.58 Köstliche Vielfalt in der Salatschüssel

Das „Update" für ihr Salatrepertoire ergänzen wir mit Chutneys und Dips (nicht nur) für die beginnende Grillsaison.

Leitung: Helga Dieter
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/ Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Donnerstag, 6. Mai 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr, 1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, scharfes Messer und Behälter für übrig bleibende Kostproben.

3.07.59 Pasta-Pasta

Sie lernen verschiedene Saucen zuzubereiten, die von den üblichen bekannten Pastasaucen abweichen und leicht zu zubereiten sind. Die Palette reicht von einfach bis raffiniert.

Leitung: Harald Dröge
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 7. Mai 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr, 1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Gefäß für evtl. Reste.

3.07.60 Gesunde Gerichte in 10, 20, 30 Minuten

Die Zeit rennt und wir rennen mit! Da ist in der alltäglichen Hektik die Versuchung groß, den hungrigen Magen schnell mit einem Fertiggericht aus dem Supermarkt oder Fastfood zu füllen. Dass es auch anders geht, wollen wir Ihnen in diesem Kurs zeigen.

Leitung: Harald Dröge
Ort: Georg-Kerschensteiner-Schule, Eingang über den Hof/Parkplatz (bei den Mülltonnen), Albrecht-Dürer-Straße,
Richtung Holzland Becker, Raum B025
Beginn: Freitag, 11. Juni 2010 , 18.00 - 21.00 Uhr,
1 Termin
Gebühr: 21,00 Euro, inkl. Lebensmittel
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Gefäß für evtl. Reste.